Het mosselfeest vindt plaats op zaterdag 19 en zondag 20 augustus 2023. Reserveren is mogelijk tot en met 17 augustus. Reserveer online of bel ons op 079 34 25 855 .
Pikant aangemaakt met rode peper, knoflook, olijfolie en laurier
Wijnsuggestie: de Alberto Verdejo Ecologico 2022, Rueda, Spanje. Per glas € 6,30, per fles € 37,00.
Karakter wijn: zacht, aromatisch, fris, rijpfruitig, floraal en elegant.
Biersuggestie: Geusz! Blond per glas € 5,50.
Mosselen met fijngesneden venkel, Pernod en crème fraîche.
Wijnsuggestie: Muscadet Sevre et Maine 2021, Loire, Frankrijk. Per glas € 6,60, per fles € 40,00.
Karakter wijn: zuiver, mineraal, frisheid, lichtgroen fruitig, zacht.
Biersuggestie: Geusz! Oker per glas € 5,50.
Heerlijke gekookte mosselen in witte wijn, laurier en mosselgroenten.
Wijnsuggestie: Terracos do Tejo Branco 2022, Tejo, Portugal. Per glas € 5,70, per fles € 33,00.
Karakter wijn: droog, aromatisch, frisse zuren, fruitig, wit fruit.
Biersuggestie: Geusz! Pympel per glas € 5,50.
Het Old Pal gevoel met Herbes de Provence zoals knoflook, rozemarijn, tijm, mosselgroenten en tomaat.
Wijnsuggestie: Feraud Blanc de Rolle 2022, Provence, Frankrijk. Per glas € 7,00, per fles € 45,00.
Karakter wijn: strakdroog, aromatisch, fris, rijpfruitig, complex.
Biersuggestie: Geusz! Blond per glas € 5,50.
Alle mosselrecepten proeven inclusief de bijpassende wijnen van Van Ravenzwaaij wine, of het bier van Geusz!